首店名称：壶·茶馆火锅

开业时间：2021年10月16日

首店地址：北京朝阳区青年路国美第一城3号院6号楼F2-01

壶·茶馆火锅店内主打火锅与茶，以茶水为底，搭配用老鹰茶炒制而成的锅底底料，1:1还原地道重庆老锅底，好吃不上火。

产品上，该店带有超丰富的N+菜品，不仅是有多样的火锅单品还有众多甜品以及茶饮，都颜值在线，成为新一网红餐饮打卡地。

壶·茶馆火锅北京首店落地青年路国美第一城。作为北京首家地地道道的重庆交通茶馆火锅，店里并没有传统火锅店那种呛人的辣味儿烟雾弥漫反而感觉干净又清爽。

店里采用了酷炫的赛博朋克设计，还原了老山城的江湖浩荡，又增添了未来科技的感觉。在相互交错的霓虹灯下，重庆市井风格变得更加科幻，竹椅茶壶，霓虹灯牌，坐在其中，给予消费者沉浸式的体验。

据融中研究数据显示，根据增长率预测，2022年火锅收入在总收入中的占比将达到14%,可以推测，2022年火锅的市场规模将达到7077亿元。