2月26日，JM Cafe旗下全新烘焙品牌JM Cafe·Bakery首店正式营业，落地北京市西城区宫门口东岔30号。

JM Cafe·Bakery全国首店携手知名设计师青山周平老师，打造出一个充满未来感十足的非传统烘焙空间，将非传统的烘焙空间设计与北京胡同的传统文化巧妙融合。门头的镜面设计宛如一条穿越时空的隧道，金属流线与青砖灰瓦的碰撞，营造出极具视觉冲击力的光影效果。  

店内设计延续了未来感的主题，同时巧妙融入了北京胡同的地域特色。700余年历史的妙应白塔作为背景，为空间增添了一份历史的厚重感，而现代感十足的设计语言则赋予了空间时尚与活力。

同时，JM Cafe·Bakery也致力于为顾客提供高品质的烘焙产品。根据官方小程序来看，店内提供肉桂卷、恰巴塔、碱水、贝果、三明治、吐司、丹麦、日式甜面以及巴斯克蛋糕等类型，共计约24款产品，单价在12-68元之间。此外，店内也有品牌的经典咖啡系列。

据了解，JM Cafe于2021年开出了首家门店，是集精品咖啡、创意美食、音乐、艺术等多元文化的综合空间。且品牌定位独特，店内装修风格简约而不失格调，以咖啡烘焙度为灵感的设计独具匠心。

在产品类型上，JM cafe的咖啡种类丰富多样，主营特色调制、风味咖啡，园游会、梯田、本草纲目是其主打产品。

官方数据显示，JM cafe已在北京开出5家门店，且均入驻北京。其中，包含JM cafe的3家门店；还有JM cafe推出的全新升级副品牌JM Cafe+首店；全新烘焙品牌JM Cafe·Bakery首店。

JM Cafe·Bakery的落地，不仅是品牌的一次全新尝试，也为品牌的发展添上浓墨重彩的一笔。

文章来源：首店早知道