近日，巴比馒头旗下的扒包品牌在上海开业，推出类似汉堡的“扒包”，可以说是一次跨界尝试。门店还采取了用低价策略，试图吸引消费者。

巴比馒头的首家汉堡店位于上海松江区，位于巴比馒头总部附近，旁边是一家巴比馒头的工厂直销店和一家巴比旗下的日日鲜面食馆。据了解，这家门店的营业时间从早上6：30到晚上9点，门店面积在35平米左右，除了点餐档口和后厨，门店还设置了堂食区，有32个餐位。

据了解，门店主打的扒包，是一种澳门经典美食，融合中西烹饪特色，可以根据不同的肉类、蔬菜、酱料进行搭配，口味选择丰富。虽然名称为扒包，但门店更强调中国元素，定位是做中国汉堡。

从菜单来看，门店推出了扒包、套餐、小吃和饮品，共25个SKU。其中主打的扒包有5种口味，为牛肉原味扒包、杏鲍菇牛肉扒包、猪肉原味扒包、玉米猪肉扒包、香辣鸡肉扒包，主要由面包、肉类，加上沙拉、煎蛋等制成。可额外加料，例如猪肉饼、牛肉饼等。

小吃有薯条、香辣鸡翅、小酥肉和原味鸡块4款。饮料有现磨美食、现磨拿铁2款咖啡饮品，还有可乐、雪碧。此外，门店推出多达12款套餐，其中三件套有7款，包括猪肉原味扒包餐、两人欢乐时光餐、一人豪华套餐等，四件套有5款，为香辣鸡肉扒包4件套等。

在价格上，巴比扒包走高性价比路线。其中扒包的价格在9.9-12.8元之间，其中猪肉原味扒包、玉米猪肉扒包、香辣鸡肉扒包三款卖9.9元，其余两款卖12.8元。小吃在5-8元之间，现磨美式、现磨拿铁分别为7.7元和8.8元一杯。套餐三件套主要在15.9-17.9元之间，三件套在20.9-22.9元左右。

文章来源：商情快消指数Daily