9月22日，日本FOOD&LIFE COMPANIES公司在广东省广州市开了第一家回转寿司店“寿司郎”。卖点是价格简单明了，每盘10元，并且保持了日本的品质。该公司计划2021年内在广州再开一家店。

“寿司郎”中国大陆首家店从开业起一直非常红火“寿司郎”中国大陆首家店从开业起一直非常红火。

寿司郎中国内地首店-东方宝泰店落地于广州繁华的天河CBD商业圣地——东方宝泰广场。门店总面积超过400平米，设有198个座位。采用寿司郎独特的卡座与回转台结合模式，既方便取餐又兼顾客人私密空间。门店传承了日本寿司郎门店的装修风格，以传统木质物料搭配经典的红白黑品牌色，在暖黄色小灯泡的烘托下展现出具有现代性与温馨感的独特日式装潢风格。秉承着“美味寿司，肚子饱饱。美味寿司，幸福满满”的理念，寿司郎在世界范围严选上等食材，坚持以亲民的价格提供新鲜地道的寿司，为消费者提供真味不贵的用餐体验。

寿司郎中国内地首店主要由日本寿司郎派遣经验丰富的中国员工及日本员工，并同广州的同仁携手将近乎日本原汁原味的商品及服务带到广州。为了保证食材的鲜美，门店不使用中央厨房代工，坚持店内烹饪。人气单品红甘鱼每日都在店内去皮，各类天妇罗炸物等也都是现点现做。

除了对美味的坚持以及对舒适用餐环境的用心，寿司郎缔造业界神话还得益于独有专利的科学管理——回转寿司综合管理系统。寿司郎的每个寿司盘都植有IC芯片，导入商品单独管理系统，可自动废弃劣化商品，实时掌握销售情况。例如，在寿司郎，金枪鱼寿司在传送带上的传送距离超过350米之后将自动废弃。与鲜度管理系统联动的大数据管理系统，能够及时收集消费者从寿司转台上拿取及平板点餐的数据，辅助对回转台上的菜品数量进行调控，利用系统对门店销售情况进行科学管理，活用数据及时把控食材的消耗，可以最大程度地保证食材新鲜，减少不必要的浪费。

此外，寿司郎提供便携操作服务。为了尽量缩短消费者的等位时间，寿司郎开发了专属微信小程序服务，可通过手机提前预约用餐，减少排队的时间。店内用餐时，寿司郎在餐桌上提供专属平板点餐服务，让用餐点单更加便捷。并差异化地使用2条传送带，下层回转台为所有顾客输送寿司，上层为每一桌设置了专属输送带，为点餐的食客迅速传送专属菜品，大大减少了食材传输等待时长，够新鲜够美味。

在开业典礼上，水留浩一社长发来致辞：“都说‘食在广州’，我们在广州的中心开了第一家店。希望在中国开很多家店”。中国法人广州寿司郎餐饮的总经理松田一成表示：“我们将提供与日本的寿司一样的品质”。

目前，寿司郎在亚洲已在韩国、台湾及香港等5个国家和地区开店。