近日，源自广西的茶饮品牌「阿嬷手作」在三里屯太古里南区开出北京首店。

✓门店名称：阿嬷手作北京三里屯太古里店·集

✓门店地址：三里屯太古里南区S9-11

✓开业时间：2025年9月6日（试营业）

✓品牌简介：阿嬷手作品牌方为广西手作幸村餐饮管理有限公司，2018年创办于广西南宁，创始人邓倩；成立以来，阿嬷手作推出了黑糖珍珠、米麻薯、龙眼丸子等标志性产品；强调品质，阿嬷手作门店采取全直营模式；2021年与2022年，品牌先后获得了顺为资本、大湾区共同家园发展基金、麦星投资与Manner咖啡的四轮投资。

北京首店空间设计延续手作风格，营造出阿嬷的厨房氛围，配备工作人员达到60人规模。阿嬷手作以手作熬煮奶茶为特色，招牌菜是“打·米麻薯”、“老椰清补凉”等，北京首店还推出了城市现订单的“好喝豆汁儿”，是抹茶+豆浆+豆花的组合；门店产品还包括广西六堡奶茶、芒果河粉、酒酿一米、酒酿米麻薯雪糕等，整体消费价位在20元以上。试营业首日，门店小程序开放短短几分钟后，便因订单量过大而暂时关闭，显示门店繁忙。

媒体报道显示，阿嬷手作嬷手作已在上海、深圳、广州、成都等城市开店，因坚持直营模式，品牌开店速度相对较慢。根据窄门餐眼，截至6月11日，其门店数量为59家。

据此前报道，在经历了前几年的稳步发展后，阿嬷手作开店节奏有所加快。除三里屯店外，阿嬷手作还将在北京增设门店，即将在华贸商圈开出全国首家院落概念店。另外，今年还将进入重庆等新市场。阿嬷手作创始人邓倩此前在媒体采访中透露，计划今年将门店数拓展至90家。

文章来源：首店研究局